Nous élevons nos cochons en plein air sur des parcelles de 1 hectare qui peuvent accueillir 10 cochons.
Les parcelles sont divisées en 2 pour pouvoir effectuer des rotations qui permettent la régénération de la végétation afin que les cochons aient toujours du fourrage à pâturer.
Nous achetons des porcelets bio que nous engraissons pendant 6 mois jusqu’à ce qu’ils fassent 130 kg. Chaque enclos dispose d’une cabane isolée en laine de mouton, car si le cochon est bien adapté à l’élevage en extérieur, il est cependant très frileux !
Ils sont nourris principalement à base de céréales moulues. En effet les cochons ne digèrent pas les grains entiers, il faut les concasser en farine pour qu’ils puissent bien les assimiler.
Nous aurons bientôt une fabrique d’aliment à la ferme afin de pouvoir broyer nos grains nous même.
Nous proposons du cochon de mars à décembre.
Il est vendu au détail ou en colis, tous les morceaux sont mis sous vide et étiquetés avec leur DLC – date limite de consommation.
Les colis sont disponibles sur réservations.
